Une recette de saison avec des produits aveyronnais. Nous vous proposons de réaliser la barque de l’Aubrac. Une présentation sympa, laissez vous dériver!…
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 secondes (suite…)
Pour un peu se réchauffer, nous vous proposons de réaliser une des spécialité du nord-Aveyron, l’Aligot. Plat traditionnel et convivial. L’aligot est un mélange savamment dosé de pommes de terre, de crème fraîche et de tôme fraîche de l’Aubrac. Alors tous à vos spatules tour de main indispensable!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes (suite…)
Vous connaissez la tôme fraiche de l’Aubrac ? mais si c’est le fromage qu’il faut pour faire l’incontournable aligot. Avec ce fromage je vous propose de faire une « tomate mozzarella » à l’Aveyronnaise!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 heures (suite…)
Petite recette avec des produits de saison comme des fonds d’artichaut, cèpes des sous bois mais aussi de la tome fraiche de l’Aubrac et du jambon de l’Aveyron.
De quoi ravir vos papilles et celles de vos convive.
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 min (suite…)
