Avec ces fortes chaleurs, voici une petite recette de dessert pour vous rafraîchir. Un taboulé sucré aux fruits et au miel. Rien de tel pour les gourmands. A consommer sans modération!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
- 120g de boulghour ( blé concassé)
- 2 oranges
- 2 nectarines jaunes
- 100g de raisins blancs
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
- 2 cuillères à soupe de miel de framboisier
- Quelques feuilles de menthe
Mettez à chauffer de l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition. Versez le boulghour dans l’eau bouillante, faites le cuire pendant 10 minutes. A la fin de la cuisson égouttez le. Dans un saladier, mélangez le boulghour avec 1 cuillère à café de fleur d’oranger, 2 cuillères à soupe de miel de framboisier ainsi que le jus d’une orange. Réservez 15 minutes au réfrigérateur.
Pendant ce temps, lavez vos fruits. Pelez à vif l’orange et coupez la en morceaux. Coupez les nectarines en cubes (avec la peau). Coupez en deux les grains de raisins blancs. Une fois le boulghour refroidit, mélangez tous les fruits à la préparation.
A l’aide d’une cuillère, remplissez vos quatre verrines du taboulé sucré aux fruits et au miel. Déposez en haut de vos verrines des quelques feuilles de menthe. Servir frais.
Bon appétit!
