Le pain d’épice

Une vrai douceur

Pour 6 personnes

  • Préparation 15 min, cuisson 45 min

Ingrédients

Préparation

  • Faire chauffer dans un casserole le lait avec le Miel au fleurs sauvage d’Aubrac et toutes les épices.
  • Laissez refroidir
  • Incorporez la levure à la Farine au froment bio , creusez un puits, versez dessus le lait au Miel au fleurs sauvage d’Aubrac et bien mélanger avec un batteur.
  • Versez dans un moule tapissé de papier sulfurisé beurré ou simplement dans un moule en silicone.
  • Mettre au four à feu doux 160°C pendant environ 45 minutes.
  • Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  • Démoulez le pain d’épice lorsqu’il a totalement refroidi.

Mon Avis

  • Recette simple et rapide à faire .
  • Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d’aluminium.
  • Retrouvez sur la boutique Aubrac-artizana.com: le Pain d’épice à l’ancienne .
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    One Response to Le pain d’épice

    1. juliette dit :

      Je viens d’essayer, il est super bon et il se fait tout seul. Par contre, il n’est pas très gros….. et je sens que je vais devoir en refaire d’ici peu !

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