Archives par mot-clé : pave de boeuf aubrac

Carpaccio de boeuf Aubrac au foie gras

Recette carpaccio de boeuf au foie grasLes repas de fêtes sont proches c’est pour cela que nous vous proposons une idée de recette pas commune. Un carpaccio de bœuf Aubrac, accompagné de foie gras de canard entier, d’un nid de mélange de salades, le tout arrosé d’une huile de truffe.

Temps de préparation : 20 minutes

temps de repos : 25 minutes (suite…)

Publié dans Recette aveyronnaises du terroir, Recette boeuf fermier race Aubrac, Repas de fêtes | Marqué avec , ,