Pour un apéritif original, nous vous proposons de réaliser une recette à base de polenta et de fromage de Laguiole. Ces bouchées sont très simple à faire. Effet garanti !!!
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 5 et 10 minutes
Temps de réfrigération : 24 heures (Lire la suite…)
Recette réservée aux amateurs de roquefort, la réalisation est facile mais pour cela il vous faudra mettre la main à la pâte. Ces sablés au fromage de roquefort sont à déguster à l’apéritif entre amis, mais aussi en entrée accompagnés d’un mesclun de salade.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de réfrigération : 1 heure (Lire la suite…)
Cette recette est pour tous les amateurs de moelleux au chocolat avec un petit plus. Réalisez un gâteau au cœur fondant à base de chocolat et de crème de marron. Cette petite gourmandise vous fera fondre de plaisir!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes (Lire la suite…)
Pour la Saint Valentin, cette très jolie mignardise est réalisée avec du foie gras de canard enroulé avec des tranches de magret fumé séché, le tout ficelé avec de la ciboulette. Explosion en bouche et pour vos yeux!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 secondes
Temps de réfrigération : 30 minutes (Lire la suite…)
Avec un petit tour de main, réaliser une recette qui en jette. Ces allumettes au fromage de laguiole en feront craquer plus d’un….
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de réfrigération : 30 minutes
Temps repos : 24 heures (Lire la suite…)
Petite recette avec des produits de saison comme des fonds d’artichaut, cèpes des sous bois mais aussi de la tome fraiche de l’Aubrac et du jambon de l’Aveyron.
De quoi ravir vos papilles et celles de vos convive.
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 min (Lire la suite…)
Aujourd’hui je vais vous réaliser des feuilletés à base de fromage de brebis bio, de jambon de pays et de courgettes. Cette recette est très simple à réaliser, pour un résultat en bouche sensationnel.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min (Lire la suite…)
Un parmentier au confit de canard !!!! Et pourquoi pas?? Cette recette originale est une alliance sublime entre une purée de pomme de terre réalisée façon grand mère, une poêlée de cèpes à l’échalote et du confit de canard. Très facile à réaliser cette recette devrait laisser personne indifférent.
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min (Lire la suite…)
Une idée sympathique pour vos mises en bouche de fin d’année. Cette verrine est composée d’une mousse de foie gras onctueuse et légère recouvert d’une confiture de pomme châtaigne. Mariage subtile entre le sucré/salé, laissez vous tenter!
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de réfrigération : 2 heures (Lire la suite…)
Aussi alléchante qu’inattendue! Nous vous proposons pour les repas de fin d’année de réaliser une crème brulée, mais, attention revisitée, avec un invité connu pour les fêtes qui est l’incontournable foie gras.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de réfrigération : 4 heures (Lire la suite…)
