Archives de catégorie : Recette apéro et entrée

Pour vous apéritif et vos entrée voici des recettes de cuisine simple à réaliser, délicieuse et créative.

Bouchées de polenta au fromage de Laguiole

bouchees de polenta au fromage de LaguiolePour un apéritif original, nous vous proposons de réaliser une recette à base de polenta et de fromage de Laguiole. Ces bouchées sont très simple à faire. Effet garanti !!!

Temps de préparation : 35 minutes

Temps de cuisson : 5 et 10 minutes

Temps de réfrigération : 24 heures (suite…)

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Petits fagots de foie gras en feuilles de magret fumé

Amuses bouche saint ValentinPour la Saint Valentin, cette très jolie mignardise est réalisée avec du foie gras de canard enroulé avec des tranches de magret fumé séché, le tout ficelé avec de la ciboulette. Explosion en bouche et pour vos yeux!

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 5 secondes

Temps de réfrigération : 30 minutes (suite…)

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Allumettes au fromage de Laguiole

Avec un petit tour de main, réaliser une recette qui en jette. Ces allumettes au fromage de laguiole en feront craquer plus d’un….

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de réfrigération : 30 minutes

Temps repos : 24 heures (suite…)

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Fonds d’artichaut au jambon et à la tome de l’Aubrac

Fonds d'artichaut aux cèpes, fromage de Laguiole, jambonPetite recette avec des produits de saison comme des fonds d’artichaut, cèpes des sous bois mais aussi de la tome fraiche de l’Aubrac et du jambon de l’Aveyron.

De quoi ravir vos papilles et celles de vos convive.

Temps de préparation : 25 min

Temps de cuisson : 35 min (suite…)

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Feuilletés courgettes, jambon et fromage de brebis bio

Aujourd’hui je vais vous réaliser des feuilletés à base de fromage de brebis bio, de jambon de pays et de courgettes. Cette recette est très simple à réaliser, pour un résultat en bouche sensationnel.

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min (suite…)

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Verrines de chantilly de foie gras

Verrine de foie gras de canard Une idée sympathique pour vos mises en bouche de fin d’année. Cette verrine est composée d’une mousse de foie gras onctueuse et légère recouvert d’une confiture de pomme châtaigne. Mariage subtile entre le sucré/salé, laissez vous tenter! 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de réfrigération : 2 heures (suite…)

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Rose de jambon de pays et de melon

melon jambon de pays

Sucré salé ça change

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Brochettes du terroir de l’Aubrac

anas

Une idée qui a du goût.

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Salade Aveyronnaise

Un seul mot du plaisir

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Omelette aux cèpes

cepes

La forêt dans votre assiette!!!

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