Madeleines au miel

Recette madeleines au mielPetites douceurs pour petits et grands. Cette recette de madeleines au miel est très simple à réaliser. Légèrement dorées au dessus avec un intérieur moelleux. Humm. 

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de réfrigération : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 225 gr de farine
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre
  • 75 gr de miel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 1 citron

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le miel à feu doux. Pendant ce temps, dans un saladier cassez les œufs entiers et le sucre, battez le tout jusqu’à obtenir un mélange légèrement blanchi. Ajoutez délicatement la farine et la levure chimique, tamisez. Versez le beurre fondu et le miel tiède, puis mettez le jus de citron. Bien mélanger et laissez reposer 10 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C. Remplissez vos moules en silicone, en forme de madeleine. Faire cuire environ 10 minutes les madeleines, jusqu’à ce que le dessus soit doré. L’idéal est de les servir tièdes.

Bon appétit !

 

Ce contenu a été publié dans Recette aveyronnaises du terroir, Repas de fêtes, avec comme mot(s)-clé(s) , . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

2 réponses à Madeleines au miel

  1. l'Ours dit :

    Excellentes ces madeleines au miel. Une recette simple et très bonne merci !

  2. mag dit :

    bjr,
    j’ai testé votre recette (sans miel), très bonne, j’essaierais la prochaine fois avec un peu moins de beurre (env. 80g). Merci

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *