Foie Gras de canard entier

image de la préparation du foie gras de canard entier

Un goût prononcé

Infos sur le Foie Gras de Canard Entier 190gr

  • Il séduit par son goût prononcé.
  • C’est un produit naturel et sans adjonction de conservateur, qui se bonifie en vieillissant et charme par sa douceur et son onctuosité.
  • Le foie gras de canard 190gr a d’ailleurs été primé à plusieurs reprises au concours du Salon National du Foie Gras, à Dax, dans les Landes ainsi qu’au Concours Général de lors du Salon de l’Agriculture, où il est médaillé d’Argent 2008.
  • origine france

Comment le servir :

  • Mettre le bocal de foie gras de canard au réfrigérateur la veille d’être servi.
  • Le lendemain, afin de sentir tous les parfums subtils et les saveurs délicates du foie gras de canard, le sortir du réfrigérateur 20 minutes à température ambiante avant d’être savouré.
  • Ne surtout pas le déguster froid.
  • Passez-le bocal sous l’eau chaude quelques secondes pour pouvoir le démouler plus facilement.
  • Démoulez et tranchez-le au dernier moment pour qu’il garde ses couleurs et saveurs
  • Le couper avec une lame de couteau très fine sans dent, qui devra être trempé entre chaque tranche dans de l’eau chaude, puis essuyé pour pouvoir faire des tranches nettes.
  • Faire des tranches de 40gr à 60 gr par personne environ.
  • Le foie gras de canard doit être servi dans des assiettes froides ( les mettre au réfrigérateur 15 minutes.

Notre avis :

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3 réponses à Foie Gras de canard entier

  1. Paul dit :

    Foie gras délicieux, avec de la fougasse grillé un délice

  2. patrice dit :

    Excellent foie gras !

  3. Paul dit :

    Rien de tel pour ouvrir l’appetit !

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